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呼和浩特旅游名小吃水果鸡

发布时间:2012-11-22    出处:互联网    点击:4076

 配 料: 主 料: 带骨鸡肉约500克,洋葱丝适量,罐装菠萝4大片,葡萄干1汤匙,青、红椒粒各适量。

调味料:老抽1汤匙,酒、生粉各1汤匙,糖、胡椒粉各适量,水2匙

汤汁料:水、菠萝汁各1/2杯,糖、盐各适量。

芡汁料:生粉1汤匙,开水2汤匙。

操 作: 1、鸡用调味料拌匀,泡油留用。

2、菠萝片切块,用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒,放入鸡块,倒入汤汁料,加盖,用慢火炆约十分钟至鸡熟,用芡汁料埋芡即成。


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